她想着就有些馋了，准备动手来做。
可是这杀生的行当她做不来，在不断尝试后还是认清了现实，选择让他人代为操劳，阖上⚲🕒的☪🂏门又被赵大厨打开。
门外的掌柜一见门开了，还以为是做好了，上前就要看看这是😶🅶道什么新鲜菜式，结果🖻定睛⚲🕒一看，发现赵蔓笙手上还是拎着那只鸡。
他🌼🄙有⛹些失望：“小赵，这是怎么了，怎做到一半又出来了？”
赵蔓笙把缘🃩🚟🔥由告诉了掌柜🜈，🞺🙑掌柜听闻就唤人接过那只鸡，叫大厨代杀去了。
大厨不愧是大厨，刀🚭🖨🕇法娴熟，一炷香的工夫，鸡就杀好送了过来，毛拔得是⛽一根不剩，水滴掉在表面立刻就会滑下。
赵蔓笙拎着这只杀好的鸡再进“御膳房”。
她先将整只鸡浸泡在水中，🞺🙑然后从一🇾🞎旁取出🝡🌪🁸姜片和小葱，剁切成蓉放入两个小碗中待用。
接着取几根小葱打成葱结，将生姜切成姜片，把二者一道放入锅中，倒入清水煮开。等🉃🄦⛜热气上涌，到了火候，赵蔓笙就把浸泡过的鸡放入锅中，用小火慢煮半炷香🙼🏲🞃的时间。
她打算好好利用这等待的空隙。
白斩鸡对鸡肉质量要求固然高，可整道菜的精髓是蘸酱。她正好可以借机制作酱料，等鸡煮好出锅，切片完成可🆣直接食用。
赵蔓笙先前已切好葱蓉、姜蓉，这下就等调制了。可她匆匆一扫，却没找到调味的生抽和醋。🌿🄵她转念一想，这未尝不是好事，许是最近菜品过于抢手，这些🙛调味料都供不应求了。
如此想来，还是得同掌柜讨要一下，想着便出😪🄈了这“御膳房”。
掌柜见她再度出来，心想这下菜应该做好了，激动开口，却见她两手空空，迟疑地⛥🜡🃯问道：“小🌿🄵赵，这又是遇见什么麻烦了？”
“掌柜，🁘厨房里的生抽和🜈香醋都不够了。”赵蔓🜑🁘🆄笙道。
掌柜一听，赶🄡紧叫小二把库房里的存货搬了出来，瓶瓶罐罐在灶台旁一字排开。赵蔓笙一看也暗自咋舌，这八仙大酒楼果真不同凡响，酱料都比别处丰盛。