技艺精湛、手法娴熟。赵蔓笙在♒一旁看得险些鼓起掌来，等大婶转身🜸🕑离去才开口，想将人拦下：“大婶👆，刚刚谢谢你了。”
大婶止住步子，亲切笑道：“翠翠🛧🞰🗱你真是客气，大家都是一个村的，有什么需要你直说，别和大婶客气👆。”
赵蔓笙说这话也存了试探的心思在里头，原因无他，她初来乍到就遇到一帮村民上门讨债，坏了第一印象，认为这村子民风剽悍，良善之人💛寥寥无几。
可过了最难的第一道坎，往后她遇到的都是些😯良善之人，她的观念发生了动摇，想确认自己是否🚝因短见而误会了人家。
她半是试探半是请🝈求：“大婶，我昨儿伤了腿脚，可是现在又要出📍🙡趟远门，真不知如何是好。”
大婶一听，说“这好办”，便请赵🛧🞰🗱蔓笙入了座，蹬着大三轮就启程前往。赵蔓笙就带着这只被捆的五花大绑的鸡，搭了大婶的车去往八仙大酒楼。
到了目的地，赵蔓笙郑重地谢🖞📱过大婶，被大婶笑“太过客气”。通过一路的闲聊，🝆她已在心中打消了对大婶的☖疑虑和顾忌，笑着同大婶告别。
等大🝶婶骑车离去，她方才迈进了酒楼的大门。
掌柜一见⛪🝉赵蔓笙，仿佛见了贵人，丢下手头的活，甩了账簿，快步走上前，关怀备至：“小赵啊，昨儿个睡的如何，怎么今儿这么早就来了？”
他说完将视线下移，瞧见赵蔓笙手上还拎着个东西——是只不安分的鸡🁄🃏，被绳子捆住还不停抖动身子，妄图从束缚中挣脱。
掌柜“呀”🜓🁱🉢了一声，继而问道：“🛧🞰🗱这鸡是🟎🜃⛅？”
赵蔓笙猜出他的话，哪里来的鸡，拿这鸡🟎🜃⛅来又是做什么的。
“这是我同村里孙大爷😨🜪买的鸡，谷物喂养，鸡肉更为鲜嫩肥美，我打算用它做下一道菜了。”赵🚝蔓笙接话。
掌柜也机灵，知道这是招财法宝，赶忙给赵大厨绕路，顺带指挥着手下人让出一条🝆路来，目送着赵大厨登了八仙大🍊🆜酒楼的“🝕御膳房”。
“嘭”地一声，门阖上了，立起一道屏障，🜬🅒将众人考究的、好奇的、疑惑的🛸♢目光一律阻隔在🚐外。
赵蔓笙又回到了个人独处的时候，没有那些外界的干扰，深思清明，一下想起葱香白斩鸡的做法：白斩鸡，这道菜正如其名，鸡肉白嫩细滑，切成厚薄适中的块状以供食🍴用。