甚至还好很多组合的菜品。
唯一的😼💸遗憾,👱就是没🟕有这些都组合起来的麻辣烫。
这个时候,就考验叶南天的创造力了。
自从叶南天做出了开一个私房菜的决定之后,叶南天在吸收完天蓬元帅的😗🁣秘籍之后,☛⛮🝴有空就会研究研究各大菜系。
同时,叶南天也会🐘⛭🝧将天蓬元帅的🕤知识进行融会贯通。
那一次在凤城饭店,有范明杰的指导。
虽然只有短短的半天时间,让叶南天对于厨艺的理解更深刻,同时让叶南天融合得更好。
叶南天从只是掌握天蓬☠🀵元帅的知识,到理解天蓬元帅的知识,就只用了那么一个半天的时间。🔞🁮
正是因为如此,叶南天才敢站出来,挑战自己从来没有尝试过🕔的🍥酸辣粉。
此时,弗兰📇克因为已经有了经验,开始了他的制作。
叶南天能够看出来,🟕弗兰克绝对不是普通的厨师,从那手法上来说,就比😗🁣宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,这厨师界真是卧虎藏龙啊。
叶🁑🅅南天没有立刻就🐘⛭🝧动手,而是先把面⚩前的所有材料和调料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。
麻、辣、鲜、香、酸,五种味道,肯定需要有层次🙐🉤的差别,也就是营造一种味道的层次感♅。
味道的层次感,对于现在的叶南天来说👱,并🜭🅔🆍不🛤🞗🔏困难。
问题是😼💸,五种👱味道,究竟要怎么搭配,才能最符合人们的预期。