杰西卡摊了摊手⚞“我也不想对中餐有偏见的,但是前几天去吃的茗府家宴,确实完全没有达到我内心中的预期。”
艾琳娜也有♭些无奈“🆄🌽🄥我早就跟你说过那并不是京州最好的中餐。”
杰西卡“但是你也很失望不是么?”
贾诺微笑着,并没有过多地参与两个人的话题,只🙨是按照之前的计划,将一道道菜品按照时间安排依次端上。
最开始是一♭道分量很小的开胃菜,四季冷盘。
四季冷盘包括了四种开🂲💱胃菜,分别是腌黄瓜、素食鹅、红烧竹笋和糖渍🗊🙿李子,有酸甜🕭🌳咸香多重口味。
紧接着是生菜包虾松,用新鲜的虾、洋葱、芹菜等食材切丁后混炒,最后拌上金黄酥脆的油条,然后用生菜包裹。🖳🖭
而后是一道非常有名的传统菜肴,宝塔肉。
艾琳娜对筷子的运用非常熟练,而杰西卡虽然用得则稍🙦🌧🁝显笨拙,不过这也并🙏🈖不妨碍她享受🄜美食。
贾诺则是在上菜之前,用英文介绍这些菜品的🍥特🄶🂅🌗点和细节。
所有的介绍词都是早就🂲💱已经准备好的,非常精简。
太短的话,没办法将这道菜中所蕴藏着的细节一一说明;🖟📶🟔太长的话,又可能会影响顾客的食欲。
毕竟大部分中餐端上来就是吃那一口热气,时间过了就不好吃了,而顾客在享受美食的🟇🛆🚌是时候无暇分神再去听这些复杂的流程和步骤。
一心二用的结果往往是🂲💱既没品出滋味,又没记住细节。
所以,贾诺介绍的🟍🛺♳内容🂲💱都是反复👫🝘推敲过很多遍的,时间控制得非常准确,保证客人能够了解菜品特点的时候,又不影响品尝。
艾琳娜一边听着,🟍🛺♳一边不动声色👫🝘地碰触餐盘的边缘。🎩📬