对于高端餐厅而言，细节将直接决定体验。
一些不注重细节的高档餐厅，甚🎣💾至在洗完高脚杯之后，都不会注🕊🇿意是否擦干净了全部的水渍🗁😮。
如果没有擦干净水渍的话，😌哪怕周围只有极少量的灰尘，水渍干涸之后也会在杯子🆑上留下痕迹。
当然，会犯下这种🇧🚾错误的高档餐厅其实并不多见了。
而另外一个🖪很常见的问题，就是盘子的温💐👀度。
冷🗬菜用冷盘，热菜🇧🚾用热盘，一旦上菜慢了，热菜的盘子冷掉，那就要撤掉重做。
艾琳娜轻轻摸了摸已经上来三道菜的盘子边缘，立刻就能够感觉出来菜品的温度正在最适宜的范围内，💶一切都恰到🜧好处。
除此之外，摆盘也是艾琳娜所关注的点。
形状的搭配、色彩的调和、餐具的种类……和作画一🌱🂶📔样，厨师通过摆盘赋予菜品以意境🍩📳和灵魂，而这几道菜的摆盘都堪称艺术品，让艾琳娜非常满意。
而对于🝡杰西卡来说，她不懂这么多门道，只是觉得今天吃到🕈🇦的中餐似乎跟以往吃到的完全不同。
样子大差不差，但感觉🙜上的玄妙却很难用语言来描述。
杰西卡一边吃一边惊喜地说道“这个📙🛔🜉所谓的宝塔肉，应该就是我们点的工序最复杂的两道菜之一吧？”
艾琳娜摇了摇头“显然不是。”
她看向贾诺“卢卡斯，虽然前面的几道菜也很优秀，但我也曾经在其他的高档私厨中吃过，例如最前面的四季冷盘，我曾经在硅谷的一家顶级中餐厅吃过；而宝塔肉，我曾经在鹭岛的一家顶级私厨吃过。从口味上来说各有千秋，你们这里虽然完全不输前面两个地方，但也还没有让🔒⛨🜷我彻底折服。”
贾诺微微一笑“☪那么接下来的这道西餐🄺🂥甜品您应该也吃🝣到过，它的名字是verjegg。”
艾琳娜和杰西卡看着各自面前新上的餐品。