小老板🗉🙶🎸坚持传统和尊重，用着他查询的资料，在浇头上只用了普通的肉丝⛍🙌🉁面。
虽☨🁼然他的口味和外☜观并没有那个本地人那么好吃和美观，也没有那个本地人酱料丰富多彩。
但是他胜在🛀尊重和☜坚持原汁原味的🛱传统，在淘汰赛意外的拿到了面食的意义满分顺利晋级八强。
而他的胜利让那个本地人感觉到不服气，因为他觉得自己的面比起那个面更加具备食材优势还🆀有更加好吃。他气愤的寻找评委📙去理论，结果得到的评委们一个答案后，他哑口无言💋🐏⚡的开始反思着自己。
当然那个答案就是，就算你的面做的在好吃🅐🅯，如果你要用这个面子，请先学会要学会尊重历史和传统。
这也让小老板若有所思。
淘汰赛结束了之后，很快就来到了八强赛。
八强赛🗉🙶🎸中，小老板选用的面是hn烩面，之所以选择这种面，只是因为小老板查询了资料之后，觉得这种面🜧🄤有着独特的意义和历史厚重感，他想凭借这种面的意义拿到这场比赛的冠军。(注2)
这种烩🗉🙶🎸🗉🙶🎸面以及独特的历史含义，让他挺进了四🍺🍈强半决赛。
但是，在🕠比赛结束后，之前教训那个镇江🌒⚈🏙锅盖面的评委🛒，把他喊到了面前。毫不留情的教育了他一顿。
教育他的原因是为了让他不要走弯路，不要一味觉得只靠面🄮🀿🂤的意义还有历史和传统♉就能拿到冠军。
这次谈话，让面店小老板感觉到羞愧，也🌒⚈🏙发现了自己因为最近太过🄭🀲顺利的比赛，尝到了很多甜头，而不知不觉的开始💤📰🞢迷失自己一直走着弯路。
羞愧🗮🞿中🗉🙶🎸的他终于发现，面，始终还是要🃜在尊重历史还有传统下，以美观，美味来决定胜负！
这也让他开始反🗕🛜思着自己未来的厨师之路该怎么做，该怎么选择。
通过反🗉🙶🎸思，面店小老板又重新找回了原本那个老实憨厚的自己。
半决赛，他回归了自己🔂选择用自己家一直卖的汤面作为参赛作品。