“美食画卷!”
这是夏羽🎠吃老头子的竹筒饭,所品悟第一个强烈印象。
过去,夏羽不止一次跟对手、跟学生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执🁴笔挥洒的画家。
食材什么的,自然就是厨师的颜料素材。
早早领悟🎠“作画”之道,因此一路过来,夏羽创造了不少精致作品,如《九翎火凤》浴火重生的神兽朱雀,又如《孔雀舞》中那只五根翎羽闪烁五行霞光的孔雀大明王……
在品尝老头子的竹筒饭前,如果有人胆敢在“作画”这方面挑战他,夏羽肯定自信满满哼唧丢出一句“你🇱对美食一无所知”这样的狠话。
然而。
此时此刻,尝用一位龙厨的食戟料理作品,夏羽世界🟈🛇🚍观被刷新了。
忍不🈁🞪🖺住地再度下📃😌筷,向嘴巴塞第二口竹筒饭。
嚼啊嚼。
通过“筒炙”煮熟的米粒,香喷喷的,有火焰的原始🟈🛇🚍风味。⛊
除了糯米的香🏕软,还有嚼碎粳米的绷断⚂🎤颗🃁🔸粒口感。
没错。
竹筒饭,并非只用糯米或是只用⚱粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,这样做极大丰富了🕟米饭的层次感,一口嚼下去,软中带着点点酥脆,非常爽口。
“米粒,形成🏕那张白色画布,如此老头子才有发🂑🎄挥空间。”夏羽目中有感🃪悟。
主食材,米,竟然是作画的基底!