趁着蒸馒头的空余时间,罗修又开始制作起了蛋糕,还有天妇罗的一些🎈配菜!
蛋糕的制作相对来说简单,只要混合好斑雉蛋、虫胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接🝭上桌。🚄🐲🃴
对于很多人来说步骤繁琐⛶🞵的蛋糕,在罗修的手中,🝠🌧看上去无比轻松。
蛋糕,这是任何西点🌭🎸师,⛶🞵最基础的烹饪技巧。🃥🙻
虽说罗修🝨是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着浓郁香气🎘的面糊,被浇灌在了一个蛋糕架之中。
推入一🔫个特制的原始烘🎘箱,下面地心炉火焰温热,开始慢慢的🈫🁔🅞烘焙。
这地心炉可以调节火焰大小,只需要持续⛝🛕🜐的升温,就能让蛋糕🈫🁔🅞慢🕬🌰慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名的一道小吃——天妇🕬🌰罗。
这是日本🝨四大料理之一🎘,是一种油炸食品,有着悠久的💕历史。
和中式🔫油炸不同的是,他的油炸面衣,相对来说很薄🟤🟆🚽,几⚬🔡乎只有浅浅一层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令⚬🔡蔬菜,裹上浆放入低温油锅🏟🛗🜢,炸煮的一种美🏐食。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成的汁,就能品尝鲜嫩🟤🟆🚽的💕美味,香而不腻。