如今的好消息是，鲍鱼汁与精致清汤都有成品，而剩下的烹饪步骤🛀🙒已经不存在什么难点，甚至可以用简单来形容。
除了查看精致清汤外，陈冲还💑取了一个盘子，按照1：1的比例放入面🜫🅉🄬粉与传奇玉米淀粉混合均匀，接着再取一钱传🎰🔫🃣奇玉米淀粉单独做成水淀粉，留着最后勾芡所用。
这面粉同样是早♞🉣上买的，除了用于烹饪‘鲍汁极品豆腐’外，更多的则是为制作‘特制小笼😏包’而准备。
呲呲
一阵猪肉的香味飘散🞤🖋👀过来🖖💨，偏头一看，原来是冰尸正用筷子🟐夹着一块肥猪肉卖力的擦锅，神情认真，不放过任何一个边边角角。
陈冲砸了砸嘴，若是可以的话，他真想给🞔冰尸评一个‘年度最佳助手’的称号，然⚵🕳后再给黑猫评一个‘年度最差助手’！
说起🝜🌃黑猫，它现在已经是不折不扣的肥宅了，晚上睡觉都不能像以前那样蜷缩在一起，必须仰躺或者趴着，才能确保肚子舒🖳展开。
是时🝜🌃候给它制定一波减肥计划💑了，但前提是，不能让冰尸宠着它！陈冲想。
二十分钟的时间稍纵即逝，陈冲看准时间关火，🕝带上厚厚的手套将蒸格上的方形容器端出来，揭开保鲜膜后，浓郁的豆香与蛋香混合着爆📃发出来。
陈冲不敢凑得🜸太近，因为里面💑的热气足🄙♥以造成烫伤。
这种用豆浆与鸡蛋蒸出来的‘豆腐’呈淡黄色，很像果冻，🟐却没有果冻那般通透。粗略一🏾看，还以为是双皮奶之类的甜品。
为了节约时间让豆腐晾凉，陈冲只能找来一把扇子扇风，同时🞗尽可能吹干上面的水⚵🕳汽⛍🙅。
若是让冰尸吹口冷气的话，温度肯定是能瞬间降低🚾😾，可其上的水分也会一起保存下来，所以并不合适。
好在🝜🌃第一次制作的量🞤🖋👀不大，扇了五六分钟，温度也基本上降下来了。
陈冲将容器中的豆腐小心翼翼的倒扣在菜板上，能看见豆腐表面的水分消散后，留有一些零星小点，这说明之前打蛋的时候并没有将气🎬🔋⚪体全部打出。这是在🁥🇻🝳追求速度的情况下很容易出现的问题，但对于整道菜而言，问题并不大。
接着，他将整块豆腐切成麻将大小的小方块，随手拿起一块放在嘴里品🜫🅉🄬尝。就味道来说，能明显分辨出豆浆和鸡蛋的味道，但又有豆腐的嚼劲与爽滑。