“不打碎难道要连着蛋壳一起吃吗？”
“诸神啊！”希琳长叹一声，“算了……帮我擦一下手，🄀🝫然后换一个新的木碗吧。”
凯蒂好奇地看着她，“这个为什么不能用了🄺？”
“因为碗里已经🃊被蛋白和蛋黄弄脏了。”希琳解♆🆇释道，“那样是打不出蛋白霜的。”
“不会🃣🙫吧？我做蛋糕的时候都是直接混在一起😵🅫的。”
“我妈妈不是这么教的。”希琳耸耸肩，“是😵🅫你们两个让我露一手♪😛的，对不对？”
“姑且算是吧。”枯叶看着🈶🂴📂手上的🌁蛋壳碎片，掏出手帕擦了擦。
“那就让我按自己的方式做吧，可以吗？”
凯蒂点点🕕头，用毛巾帮希琳擦干净左手，接着又换了新的木碗。
“好，再来。枯叶，你……算了，等一下再让你帮忙。”希琳对女精灵刚刚的打蛋法余悸未消，“莫里迪小姐，来，麻烦👮🌎你把鸡蛋打在我的左手上。”
凯☰🃇🕯蒂拿起一枚鸡蛋，用汤匙敲了敲，接着从中间掰开蛋壳，让🌒⚇🏕蛋黄和蛋白落到🔺🅬了希琳的左手上。“像这样？”
“没错，你简直是个天才！”希琳惊喜地说，“蛋黄一点也没破⚱🕊，太厉害了！”
“好吧，我💠承认她比我打得更干净。”枯叶说，“但你这是要做什么？”
“我要把蛋黄和蛋白分离🁖开，”希琳小心翼翼地调整着指缝的宽度，以免弄破手掌中的蛋黄。蛋白液从她的指缝漏进了下面的木碗里。“必须完美分离，才能打出最好的蛋白霜。”
接下来，她们又🃊如🝍法炮制地打了四枚鸡蛋，分离出了五个蛋黄和一大碗蛋白液。希琳认真地检查了蛋白液，因为里面不能有一点蛋黄和蛋壳碎片。
“然后呢？”凯蒂问。