一切准备就绪，就等着开张了。
夏至，北🐘⛰半球一年中太阳最高的一🕻🎶天。西方的奇幻传说中，仲夏这一天总是充满⚙👸了浪漫色彩。
而在中国人眼中，冬🎎至饺子夏至面，六月节吃面条，是一种不知道什么时候开始传下来的饮食传统。
一大早，随园的厨房里就忙活起来，徒弟🔸拉面的手艺还不过关，所🗢🝐以所有的拉面只有杨怀仁一个人做，拉了七八十份的时候，胳膊就抬不起来了，比🏿☎♺灌了铅还沉。
杨怀仁坚持着拉完了整整一百份，表示今天只做午市🝞，📌🙜📌🙜就供应一百碗。
李黑牛不解，不是他不体谅仁哥儿辛苦，只是觉得这么好吃的牛肉面，一千碗都不够卖，总不能卖完了一百碗就开🞱始赶客人吧？
杨怀仁没法给他解释后世的营销手段，好东西不⛕能一次性放入市场，越是紧俏的好货物，越是要限量供应，自抬身价的同时，无形中会得到更多的名声，可谓一举两得。
“黑牛哥哥，你说咱这牛肉面卖🆍🎏🐇多少钱一碗合适？”
李黑牛就开始掰着指头算🌌♗🈞成本，摇头晃脑的嘴里还🎿🖶🗆开始嘀咕，“牛肉那么贵，光那几片牛肉就得十个大钱，加上面和调料，怎么也得十五文的成本吧，咱们卖二十文一碗如何？”
听完这么实在的话，🎎杨怀仁白净的脸就有些抽搐⛕的迹象。
“你是我亲哥！你光算材料了，🆍🎏🐇店面成本不算？人工呢？柴火石炭也不是天上掉⚙👸下来的啊！”
这回该黑牛哥哥抽风了，“说的对啊，成本就超过二十文了，可是如果卖三十文一碗，寻常百姓都是些一个铜板恨不得掰成八🞀瓣儿用的主，怎么舍得花那么多钱吃一碗牛肉面呢？”
“🏄三十文？这么薄的利润就是去的限量供应的目的。我要卖五十文一碗！”
即便这样，杨怀仁都觉得这价钱亏了自己的手艺了，一📌🙜半成本一半利🗞🜫🅆润🐔，在后世的餐饮业中基本算是良心价了。
黑牛哥哥被惊的够呛，好在他这些天被杨怀仁异⛕于常人的行为和语言惊吓惯了，只是呆呆的看着他，等待杨怀仁的解释。
“这世界上的东西，都🜕🁽是越少了越值钱，就是因为限量供应，我们的牛肉面才显得更珍贵，明白没？”