时人流行吃各种兜子，石首兜子、江鱼兜子、荷🆟莲兜子、杂馅兜子，山海兜子……山海兜子她在寒食节吃过，三角透明的饼皮里裹着馅料是笋、蕨菜和鱼虾，此时吃的决明兜子，主要馅料为鲍鱼。
鲍鱼📓，在国朝称之为石决明，遂决🚐💡📙明兜子就是鲍鱼兜子。
鲍鱼在🎎🏼哪个时代都是高级海味珍品，⛧会仙楼的决明兜子自当是兜子里的米其林🛶。
这兜子黏糯弹牙，鲜美异常，细细咀嚼，鲍鱼肉里包裹着一些颗粒，又甜又脆，陆雨昭好半🁝📧天才吃出来，应该加了荸荠，这熟悉的口感是荸荠！
荸💵🖌荠入菜纵古贯今，别名马蹄，广式早茶里的马蹄糕就是荸荠做的，软滑爽韧，味道香甜甘凉。
接着是西京笋，宋时洛阳为西京，盛⛧产两样东西，笋和雪梨。
产自西京的笋又脆又嫩，加盐和少许油简单清炒，吃的就是⚽它的脆嫩爽口。至于雪梨，也是甜脆多汁，西京雪梨用以蜜煎，也是一味时下流行的蜜饯果子。
“既有西京笋，酒家不卖西京雪梨吗⛧？”陆雨昭不由问路过的跑堂。
跑堂笑着答，“回娘子，咱们酒楼自然🐐⚫是有的，便是蜜煎雪梨。许是娘子来晚了，今个📑儿已经卖完了。”
陆雨昭在心里的小本本记下，下次来一定要👂👂尝🂤🐱尝。
她转移到下一⛢道菜，金丝肚羹口感酸辣，很是开胃暖身，有后世酸辣肚丝汤的味道。
这羹汤粘稠，应当是勾芡了淀粉，再加姜⚶🕺🎪丝、醋、盐、胡椒煮沸，在汤上洒一把芫荽🂁（香菜）与葱🉤花便做好了。
陆雨昭🎎🏼捞起一⛢筷子肚丝，丝丝挂着芡稠汤汁，丝丝入味。肚丝是猪肚切成的丝，猪肚🂁蒸了后大概又微微炙过，遂色泽金黄，难怪叫金丝肚羹了。
最后便是这一道炙金肠了。
外表看就是烤香肠，切块装盘的，一片一片👂金灿灿的。
陆雨昭忽然想起🄋🟌读大学时，宿舍不远处的超市里卖的烤肠，在烤肠机里滚动着，圆圆胖胖的，可爱又馋人。烤黑椒肉肠是她的最爱，其次是黑乎乎的墨鱼肠🎅🎮🔝。