乔🟆🚵🗫明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。🁴🍣
他🟆🚵🗫忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，🗩才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上🜌的毛😧🃴🜄刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄🃳🛹♩修一下指甲，爪尖劈成两半，🚈👚然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这♲🌔⚜时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化🚈👚，冰糖一点点化入油👌中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调🖓💉成中火不断🚈👚的翻炒上🁴🍣色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色🁴🍣逐🖋渐变成了👌红褐色。
放入八角，桂🜜🃂🕁皮，香叶，姜🚉👤片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅🚅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽🚉👤和💳🕾少许陈醋，☽最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火🙯花。♲🌕
这时倒入一小盆清凉的井水，💳🕾锅中彻底安静🗩了🁴🍣，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的⚘烧灼着锅底，染上调料的🚈👚井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。