王晟在一旁也对赵蔓笙有了些改观,想着自己先前可能真误会了好人,这下自知理屈也就闭口不语🃠🙏了。
这一路上王晟安分得很,三人顺顺利利地回了🕮🍂酒楼。
这下有了新的助手,自然是用不上王晟了,赵蔓笙遣他去前头帮忙,叫住小莲,两人一同🞘🔞进了厨房。
小莲扑闪着睫毛,睁着一双圆溜溜的眼珠子:“姑娘,🜅⛜我们要做什🇫么呀?”
赵🞃👟蔓笙低头剥虾,🝼🐞🀾随口回了句:“做蜜汁虾仁,你在一旁帮我打下手。”
自打新菜品上桌,这酒楼的人流量比起过往直接🅑🅳翻倍,而现在正好是高峰🜣期,赵蔓笙想赶着再做一道☖菜出来,继续带动酒楼的生意。
在路上已耽误太多时间,这下时间便有些紧迫了,赵蔓笙说完,就照先前的做法,迅速剥壳去虾线🃠🙏,清洗干净就扔进一旁的盆里。
一旁的小莲想帮忙:“姑娘,那可要我📱做什么?”
赵蔓笙便让她按照虾仁☖与细盐二比一的比例,加入细盐,盐腌半刻钟,以保持虾仁的弹性,然后时间一到就用清水冲洗。
而她则将买来的蜂蜜从筐😿🗄里拿出来,另找了个干净的盆,将适量的蜂蜜倒入盆🄠中,🝲
等虾仁清洗干净了,便同蜂蜜放🍠在一块,腌制十分钟左右,让蜂蜜入味。
“小莲,你会爆炒吗?”赵蔓笙问道。
“回姑娘,会的。”小莲道。
赵蔓笙便将爆炒的任务交给了小莲:“行,那等这虾仁到了火候🇭,你就将它捞上🅓🆌🎅来。”
而自己在🐨一旁寻找,看看有没有大勺子好用来浇蜂蜜。
爆炒也快,不🏶过片刻,小莲那边就顺利完🎺🖋成任务🅑🅳:“姑娘,好了。”