晚饭很丰盛,得知赵顼要在🎖👄家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日🞩🖴有人送了几篓🞵😝螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃🍦蟹、清蒸什么的。
而蟹🟒🜥生则是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去🎖👄掉肺叶和杂物,然后切块用高🁾度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必🏁须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过☢🁆曾二梅没这个时间,只能把☎配料下🚯重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹🞩🖴了一块,轻轻一吸,那蟹肉🁂🂾🔝就进了嘴里,接着那⚒🐴🄁鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和🟇🛅着蟹肉,顿时🎖👄那味道就弥漫开🜅来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口🐆,果果也想吃,却被沈安🜅🜅拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是🞩🖴赵顼吃🟇🛅的眉开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别🏥吃这个🅬东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见🂈我也不💌🐝🀵能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”