李逍一眼的到那口锅🖻🗲🟢,泛着黑青色,锅不大,一般煤气灶上炒锅大小,还有一截把柄,可以加个木柄,这是为了方便颠锅。
炒菜不🏲🞅👳颠锅,那就跟没🎄🎦📒有梦想的咸鱼一样了。
全手工打造的炒锅,肯定不如那些什么不锈锅炒锅,什么不粘锅那么油亮轻便,拿在🏱手里挺沉。
“老王叔的手艺没落下,很好。”
“我手艺是没的问题的,只是🌉你这锅要怎么用啊,四不象,浪费铁料哦。要是打个铁釜,有这么多铁料,能更🔃好用。”老王还念念不忘铁釜。
“这锅完全符合我订制的要求,很好。”
锅挺好,以后李逍可以开小灶了,他对厨子老何的埋汰还是很有怨念的,而且老何的厨艺也太一般了,除了能把饭菜做🍜熟,基本上不要对他有任何特别的期望。
“在这边单独垒一个小灶。”🌉李逍指着🖕💢📟一边的角落。
厨房里的灶,李逍也早看过了,挺落后,不够通风,做饭生火时不但烟大,而且很不好烧,得弄个吹火筒不🄞⚑🐭时的吹,或者拿个扇子经常扇火,一不小心就烧灭了,弄的灰头土脸的。
这样的灶还浪费柴火,没有什么效率。
不过就这,也💍比大多数百姓⚹🖘家的灶好多了,因为好多百姓家都没有特别的灶,他们直接就是在屋里地上😮🄰🁊弄个坑,然后就成了一个火塘,在上面烧火,再架上一个陶锅做饭,既没灶,也没烟囱,更别说节能效率了。
搭一个小灶台💍非常简🖻🗲🟢单,李逍指挥,老何老🏃王还叫了几个人搭手。
取来旧土砖,搅拌点黄泥,垒砖,架烟囱。
有点难度的就是烟囱了,其它下面的烟道什么的🌋都很简单,李逍特别要求,灶膛做了双层,中间还弄了几个铁棍做灶篦,既能滤灰,又能增加灶中痒气含量,让灶火更好烧。
在灶膛与烟囱间还垒了块砖,这是回火用的,防止火直接扯到烟囱里去浪费🏂🗎🚛掉了,火苗在这里挡住,转个身🄞⚑🐭能够继续积蓄热能。🖫🕧🌂
“这个小灶怎么还这么复杂啊?”老何本以为直接🎼弄几个土砖搭一下,能够架起锅来就好,谁知道五六😮🄰🁊个人弄了半天时间才弄好。