鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。
极星寮厨房。
森田真🝢希和幸平创真，瓜分了冰箱里最后一条鰆鱼。
幸平创🝢真对鰆鱼的处理🟎⚢方法，就是切圈，热油后，投进平底锅煎炸📂😄⚜。
众人关注真希更多一点。
对比🍘🈕幸平创真的简单，真希的食材准备环节，可以用“繁琐”二字形容。
她前后找来两小袋不同的面粉，将两种面粉称量，一种面粉要600克，一种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，⛔混合搅拌。
“低筋小麦面粉和高🈛⚨筋🟎⚢面粉？”一色慧托着下巴低声自语。
随后，真希切了几块膏状的黄油，同样经过称量，将大概600克的黄油块，放进面粉里，充⚪🔋分混合，之后再加水。
“不是热水？”
吉野悠姬惊呼。
只见森田真希手拿一个大透明玻璃杯，杯子中漂浮着冰🕕块，且杯子外层密布着冷气凝结而成的小水珠。
毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。
拿来调味盐瓶，往面粉里洒了些，真希的料理风格就是力求细致，尽管再普通不过的盐，她都要仔细掂量剂量，显得很慎重。
不🗳☁久，一大坨黄黄的面🟎⚢团，在真希的揉捏之下成形。
面团十分柔软，真希没怎么用力，面团就如同橡皮泥那般，在她手底下，变幻成不同的形状，⚪🔋韧性惊人。