在姚善京和秦从凤眼里看来,一家烧烤店,再怎么火爆,也不可能突破10w流水的。
这是烧烤店天然的局限性。
你卖烧烤总不能太过昂贵,如果贵了,客人不愿意过来吃,所以价格就必须控制在一个低限度的水准之内。
而像菜馆就不一样了。
高级菜馆一道菜就能卖出成百上千的天价,而且还不需要重视量的多少。
现在的风气就是这样啦。
大家都在学日料那一套。
不过赚钱也是真的赚钱。
“楚师傅,依我看的话,你每天流水应该不会超过10w吧?”姚善京说出了自己的判断。
而且除开成本的话,10w还要低。
流水是包括成本在内的嘛。
楚浩微微一笑,摇了摇头,点开手机,挑了开店时某一天的账目给她看了一眼。
姚善京眉头一蹙,接过来一看,目光很快略过那些密密麻麻的账目和数字,拖到最底下,看到了最终的结果。
流水是16w。
啊这……
姚善京抬头看了楚浩一眼,有些不确定的又看了看手机里的账目。