“陶德,什么时辰了?”
“陶德,你说他俩能做出什么像样的菜来吗?”
“陶德,我说你傻站着干吗?你去看看啊,想要饿着朕吗?”
陶德……
厨房里,烟雾缭绕。
由于皇上来得突然,一时间苏梨都有些手忙脚乱。
“长离,皇上可有什么忌嘴的?你说咱们家里准备的菜够吗?”
莫长离看着苏梨处理鸭子处理的很是费劲,便洗了手从她手里接过菜刀:“梨儿就按平时的来就可以了,我们吃什么他吃什么。”
手里菜刀很轻松的将鸭子切开背脊,接着利落地抽去气管、食管、挖去内脏,剪去鸭脚。
整个动作行云流水,一气呵成。
苏梨见了夸赞道:“厉害啊莫大厨。”
“莫大厨”嘴角上扬,好像对于苏梨的表扬很是受用。
将整鸭放进开水锅中焯水后捞出,洗净,揩去水份。再抹上酱油、黄酒、白糖等调料,鸭腹朝上扣入大碗中。
火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁。栗子去壳,取肉切丁。鸡肫、鸡肉分别洗净,均切丁。
烧热铁锅放入猪油,将葱姜下锅略煸一下,烹入料酒,投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁,加入酱油、白糖,烧上味。