柳韵忍不住扶额，无语的笑了笑。
幸好她多嘴问一句，要不然面团做好了，等到明天早上面都酸了，都不见得能发酵起来。
“等我一下！”柳韵说完就跑到了她的厨房，从橱柜里拿出一个碗，随即端着碗又走进了莲花楼。
碗里装着一个椭圆形，浅黄色表面略显粗糙，且又有一些细小的气孔，失去水分的面团。
“这就是酵母饼，做馒头这些都需要加入它，帮助快速发酵的。”说完，又往碗里的酵母加了一些水进去。
然后走进厨房舀了一些水把手洗了，随即将酵母饼和水揉起来，将它软化了，然后又把软化的酵母放进面盆里。
“好了，和面吧。”柳韵冲着李莲花扬了扬下巴，示意他可以开始了。
李莲花盯着眼前那团湿漉漉、黏糊糊的酵母，心中还是有一丝犯怵。
但还是硬着头皮往它上面撒了大量的面粉，这才敢放心大胆地揉搓起来。
“对，水少放。”柳韵站在一旁，双手抱臂，仔细观察着李莲花的动作，不时出声提醒道。
“把你粘在手指上的面粉撸下来。”柳韵看着李莲花手指上越糊越多的面粉。
李莲花闻言停下手中的动作，低头看了看自己满是面糊的手，忍不住尴尬一笑，连忙将手指上残留的面粉搓下来。
“用手指在碗里捞起一点点水滴进去！”柳韵继续耐心地教导着。
就这样子，在柳韵慢慢的指导下，李莲花终于把面团揉得光滑不沾手了。
“嗯，很不错！”柳韵见状，脸上露出满意的笑容，并赞许地点了点头。
得到夸奖的李莲花心情愉悦，不禁微微一笑，但很快他便想起柳韵每次和面之后的操作步骤。