她看了看窑内,猜测温度应该🕭差不多了,便将土窑里的火炭撤出,然后把放着红薯饼的铁铲伸入土窑内部,铁铲倾斜,红薯饼一颗颗落入石砖上,最后她把木盖堵住窑口。
在窑内燃烧柴火产生的🎅热储存于窑壁内,里面的余温可提供烤制食物⛵🞲所需的热量,奶香红薯饼在窑体里高温烘焙🞵😜🂊,均匀烤制。
碳水化合物从生到熟会发🂻📿生质的💭🕄变化,最后一颗颗色泽鲜明、金黄饱满的奶香红薯饼成功出炉。
何老太太把🙧🌳🃇手帕放进针线筐,嗅着香味过来:“哎哟!这👶🍔🇴月饼看起来真不错!”
江山一直在一旁,他偷偷吞了口口水,问道:“姐🔼🅹姐,可,可以吃了吧?”
江梨用筷子将红🈔♫薯饼夹进盘子里,声音挟有笑意回道:“可以啦!”
得到肯定,江山立马🎑🎑拿了块红🕭薯饼,咬了一口。
红薯饼刚刚出窑,还带着阵阵雪白烟气,他被烫的嘴里吸溜吸溜的也不愿意吐出来,直说:☑“好吃,太,太好吃了!”
“慢点!”何老太太好笑的看他一眼,有了前人之鉴,她用筷子夹了一块红薯饼,吹🏥🜎了好几口气,🏈😅然后小小的咬了一口。
江梨🛣🞊💞看着何🙧🌳🃇老太太🅠🈀,突然有点紧张,声音暗含期待:“婆,怎么样?”
“嗯......不错!”何老太太认真咀嚼,夸赞道:“😨🜹甜又不腻,真好🙲🎘吃!”
她看了眼手中的红🅠🈀薯🎑饼,不敢相信:“有点以前你太外公请来有名的白案师傅做的那个糕点的味道!”
有点夸张了吧!她哪有师傅做的厉害!
江💳🕽梨有点不好意思,她也拿起红薯饼咬了一口。
牙齿咬合到饼的皮瓤,外皮微有嚼劲,内里软糯松化,口腔里瞬间溢满红薯的清润与牛奶的☑醇甜,软滑甘香,浓郁细腻,味美绵延。
真的太好🉣吃🙧🌳🃇了吧!好吃的江梨都怀疑是不是她做出来的了。