秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张🅳师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张🅳师傅还不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专🌍♟储窖吗?”🕰🍓李青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。🍪
所🅳以,⚒🐱🃧要储存陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎🞊很少😐🀢⚇打🗻开,减少外界因素的影响。
当🅳秦霖跟着张师傅进入这窖中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很大,却放满🃄了存储😐🀢⚇的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来🙡🞌的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我🅦后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没🀜♒🇴有被人发现⚑🐪吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角🌍♟落有10多个大酒坛明显年份非常⚑🐪久了,也不知道有多少🚸😆⚲完好的保存下来。
酒因为⚒🐱🃧储存技术原因,到一🕰🍓定年限就会出现废酒,时间🔫越久,废酒率越高。