又借来了一个小剪子。白色的蟹肉也被苏璃拆出来，🜣🜸堆成了小小的一堆。
把刚刚炼出来的猪🝞🌔油再次融化。放入蟹膏蟹黄小火慢慢翻炒。很快猪油就变成了诱人的金黄色。本来让人闻不出来的螃蟹香气也在这一瞬间尽数激发⛮🝯🎩。
鲜美的味道让厨房里的每一个人🕕都脸色🉃🄫一变。?
苏璃在金黄的猪油中加入蟹肉再继续慢慢熬制,又沿着锅边烹入黄酒去腥,炒香后再加入姜蓉，再次炒均匀后同样沿着锅边烹入少许香醋,加入一点点白胡椒粉,经过调味后，这一锅大闸蟹的精华，味道一下子得到了升华，散发出迷人的河鲜味🙒道，醇厚鲜👨🙲美，甘香动人。
最后倒入一点儿盐调🖮味，苏璃就把金红色的油倒了出来。
在深锅中放入盐，🝞🌔在煮入一把意大利面。🕔🉑🆨帮厨们都产生了一些疑惑，这个女人做的不应该是华夏美食吗？为什么🁞又要煮意大利面呢？
出锅之前🃉🕼🏁再放入一些糖提鲜，拌入🆪💔👥橄榄油。把刚刚做出的秃黄油用勺放到面上。
“这是入乡随俗版的秃黄油捞面。”
苏璃解开围裙，几个侍应生把面端到大堂。
克里斯看着意大利面上金🄷🂏🍴红色的秃黄油皱🕔🉑🆨🕔🉑🆨起眉头。这又是他从未吃过的美食，连做成这种美食的原材料都认不出来。
费尔曼家族一向自恃吃过所🇸🝗有的美食，但是苏璃🌸🃵端出的一道道菜从来都在刷新克里斯的🈝三观。
“苏璃小姐。这道菜是什么？”克里斯决定还是问出他想问的问题，再去享受美🂎🍪食。
“是Z国南方湖比🝞🌔较多🅛的一些城市的特🉃🄫色。叫做秃黄油。用河蟹拆除的蟹膏蟹黄蟹肉和猪油一起熬制，就成了这道面的浇头。”
“黄油？”克里斯一脸不解。
“秃黄油的秃是指独有的意思，而黄油是只用🔇⚆🏈猪油熬制蟹膏蟹黄，而产生的金黄色油脂🈝和西餐的黄油并不同。”
苏璃耐心解释。这道菜🅛恐怕已经超乎了在座Y国人的认知。毕竟他们吃菜讲究的都是整个烹煮原汁原味，每道菜都能看出是由什么做成的。