声音！
为什么没声音！
把厨台上个填塞馅料的面团🕖油炸完毕，夏羽揉揉头发一脸苦恼。
看来问⛮题不在🛂🙨馅料的填塞度上，而是其它地方存⛈😜在严重问题。
小姨朱青连续尝了几个失败作已经半饱。
“你在苦恼什么？”
她手肘撑在不🛂🙨远处的餐桌上，手捧粉嫩的脸颊一直看着来回踱步思考的夏羽，似乎觉得很有意思。
夏羽摇头，把一个刚出锅的点心，用🚾😿刀子剖开🌷。
浓🞹🙄香泄漏而🉡🈳出，夏🝓羽注意力却放在点心内部的结构上，没去在意香味。
拾起残骸中🉡🈳一粒炸得脆硬的牛肉丁，夏羽暗道：“这东西，就是食物发声的来源，简单说，就类似摇铃里面的钢珠，与内壁发生碰撞便会发出叮叮叮的清脆声响……”
他沉下心，再次捋一捋金色食谱的核心——
声音！
说到声音，就不得不提原理。
发声其实在调配面粉时就已布局了，‘小苏打粉’就是一步⛍暗棋，这种材料可使填充馅料的点心在进入油锅，被热油包裹时，迅速地膨胀开来——在膨胀中，裂口大开，油脂涌进内部，使得内壁迅速⛈😟🂩变硬，同时变硬的牛肉丁，会在点心出锅时的气压⚏🐛🀤变动中和内壁发生碰撞，嘎啦嘎啦转来转去，笑声也由此得来。
认真梳理一遍，夏羽心态竟是越挫越勇。
“果然，金色食谱没那么容易掌控，就算是原理相对简单的《黄金开口笑》，对细节的要求也极其变态……从材料，到技术🏍😶🅼环节⚻🖢🔖，太多需💧🔎⛃要注意的地方了。”