浇汁的烹饪很关键，因为是决定松鼠鱼🟥这道菜口感的主📖要原因。
将番茄酱，倒入了玄武锅中。
血红色的番茄酱，看上去格外的娇艳，仿佛真的像是绽放开🖍来的花儿🅅🄇似的。
大火翻炒，一🞴😖🁙手🌃握着锅柄，另一只手则是开始不断的颠锅翻炒，将番茄酱炒开，炒香。
浓郁的🟁🚋香味弥漫开来，萦绕🏯🝥在步🜳🆏🎢方的鼻息之间。
倒入清冽的水，使得酱汁化开。
撒入调味料，🞴😖🁙撒入香料，使得味道醇⚞厚的迸发，一钻入鼻孔中，就仿佛要沁人心脾似的。🙽🏷🞱
颠锅翻炒，动作不变。
加入湿淀粉开始勾芡。
这个过程很重要，勾芡出来的浇汁不能太粘稠，否🗧则会影响到美感。
也不能太稀薄，那样会影响到口味。
哗啦啦……
锅勺在锅内晃荡了一圈。
尔后，缓缓舀起，锅内的浇汁便🜳🆏🎢是从中滴落，化作一条丝线似的滴在🅅🄇了🄒☩🂈锅内。
如此，便是恰到好处。
嗤嗤嗤之声响彻不绝，热气滚滚涌动而出。