“请注意😿🗑，每个参赛选手挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选🞬🗏🚫食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们🂁，绝大多数都没注意工作人员此时😔🁃的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时💦不由多注意了一下。
在场这么多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤🞬🗏🚫气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟到三🂁十分钟。
如果每个人可以领十瓶的话，两个小时🜎🁄就算不💲间断火源都足够使用了。
前方几👒位😿🗑参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放点。
闵🜒父只来得及匆匆🛷看了一眼，发现一个水⛲桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要🃎🖬🕭焯水，蔬菜也需要🝂🈒清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算🌷少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三🛷道菜，闵父略有些担忧水不够用。
厨师在烧😿🗑饭时，大多不会考虑水的问题，因☏⚁🎠为绝🌥🁍大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有🜒时长限制的情况下，绝大🃱多数人会选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，🛦🞥但水却不够的情况。
水在整个😿🗑烹饪系统都有这不可或缺的重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往🏀🗁节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁🜦🄖♌也是必不可少的。
尤其是中餐许🖸多菜式，需要做高🞖🔆汤汤底或⛲者勾芡之类的操作。