最后是传说中压轴菜,蟹粉两面黄,两面🜶🆥都炸成金黄色,香味飘出,放在盘子上,再将浇头连卤浇🕬在面上,让面条吸足卤汁。
送到客人面前,吃法也很讲究,记得要翻个身,这样才能🏷吃出外脆里嫩的最佳状态。
结果……
哎……
庄臣很失望,又是🉂🄝一个🖀大水货,米其林不愧是做🈕♱轮胎出身!
吃下来反而不🁛如昨天惊艳,算账五千多,还不如几套巨无霸物美价🄯廉,好歹人家是👒两三百只阳澄湖大闸蟹。
可能魔都小😷🆄姑娘们喜欢这种调调,离开时人还不少,每个满脸享🝬🎋🏢受,只能说道不同不相🗜🜚🂩为谋。
上🁵车用手机搜索,原来不只是自己一个人口味刁,很多人都在骂米其林推荐国内的餐厅为什么如此难吃!
国内只有魔都一座城市获得评选资格,而且只有1家餐厅获得三星🄯标准,比起东京三星餐厅少了11家。🙟
2016年米其林在魔都评出的美食中,其中三分之一竟然是西餐🄯,简直让吃货一脸茫然。
这就好像米其🁛林评价法国菜,结果评出一大堆英国菜,让人费解。
所谓美食评委员在评论华夏菜的🏧🜜时候,完是用评价西餐的模式,这好比让印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。
六个打分环节食材水平、理技艺水平、口🜶🆥味的融合、创新水平🚾、是否物有所🙆🟢值、烹饪水准。
会发现这些标准适用于西餐,中餐完不占优势。甚至连外国网友也开始🙞站出来打抱不平的说这完是不了解华夏🜚菜🔔,简直瞎胡闹。
按照庄臣这😷🆄段时间的亲身体验,米其林标准并不适合国内,而华夏菜的高大上,已经远远的超过六大标准,尤其在米其林标准里有一项最可笑是🙷🏁否🝃🈜物有所值?
比如日常生活中的鸡爪,猪蹄,猪肺,羊眼这些食物,都能经过烹饪手法,做成高档美食,连🝁很多老外都非常喜欢,而米其林讲究的是否物有所值,真正的物有🎐所值又体现在哪个方面?