砂锅放到木炭炉上，江瑜直接盖上盖子煮。
“江瑜你——”
江瑜抬眼，就见已经扒拉好发型的江鸣志气呼呼站在她面前🜍，双眼里全👂🅾🌍是控诉不🉢满。
“喝酸梅汤不？”江瑜指着砂锅，淡定问。
“喝！”江鸣志毫不犹豫超大声道，眼睛立🅜刻盯着砂锅，脸上对它露出满满的期待，一如既往好收买。
煮酸梅汤一定要用冰🂫👱糖才好喝，江瑜将不少块状白色透明的冰糖放入大白瓷罐中，然后把已经熬好的汤的砂锅从木炭炉取🅓🆋下，她将汤直接从滤勺倒进汤锅，冰糖被热热的汤融化了。
不直接把冰糖放🔩砂锅里煮，是因为冰糖影响药材的芳香成分析出，这样酸梅汤味就不美了。
酸梅汤过滤后的药材留在锅中，江瑜接🐯🃙😋着在砂锅里继续加水，继续第二次的熬煮，她拿着小扇子扇风，加🔎⛅大火力让水快速蒸发🙟🜌，能让汤汁更稠一些。
汤🃵🜋煮好后，像原来一样通过滤勺倒入白瓷罐中。第一次熬的汤味道很香但味稍稍偏淡，第🃉二次熬的汤味道重，两者调和💔👢再一起后，便创造出绝妙滋味的酸梅汤。
江瑜拿着大长勺在白瓷🕗罐里搅拌，让冰糖、第一次的汤、第二次⚧📲🞱的汤充分融合。
最后撒上👋大量自家后院桂花树摘下来晒干的桂花，为酸梅汤画龙点睛。
褐色厚重的酸梅汤装在简单白瓷♭🜚罐，一褐一白简单纯粹的颜色偏偏瞧起来十分诱人。
江瑜把装有酸梅汤的白瓷罐放在一边晾凉。
“可以喝了吗？”江鸣志凑上来问。
“你是想喝🕼🏀🖽热的还是冰镇的💞💾🗟？”江瑜走向瓦罐前，♷🍅鸡汤这时已经煮好了。
江鸣志咽咽口水，“还是冰镇的吧。”