老渔民看着年轻的安古斯就想到了两🄀个儿子年幼时的模样🎓🐧🂏。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上🝽🐩捕鱼,但那样美好的日子也因⚧为老伴的离世而🉂🄝消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边,老渔民不禁在沉醉在自己🂉🌾的回忆中,但随着草娄里的鱼儿一抖,老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着,你现在这样子也没办法帮我打🃬🚹下🏞🛐手🎦📘,就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的☂鱼🛷♚虾倒在了水缸里先养起来,然后熟练地一捞便捞起😔了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放,左手按住了鲶鱼的身子,而右手则是🖽抄起了一把细长尖锐的刀🞧🖡。
他用刀背在鲶鱼背后一敲,鲶鱼便不再挣扎。🏞🛐
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀,然后一刀划开了鱼身;🎦📘这一刀避开了鱼儿的🄣⛂苦胆,但成功破开了鱼儿🟉的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏出了那些不会用来🃬🚹食用的内脏丢到了一边,
“这些可是上好的肥料,不能浪费。虽然有点腥,但是用清水洗洗,再磨🝪🍾成碎末之后洒在地里🟉可🉂🄝是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯🛷♚专心地欣赏着老渔民熟练的刀工,也静静地听着老渔民的🍃🅖🆡解释。
“🖀看🚱,从中间这个角度切下去,鱼头就跟鱼身分离了。再这么🗠轻轻一挑,鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术,🜨他看到了安古斯认真的态度,让他更来了兴致。🀠
一条鲜活🙼的鲶鱼就☂在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的几🖽块。
老渔民将鲶鱼腹🅏部的一块肉单独切了下来,连🏞🛐带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。