老渔民看着年🜺轻的安古斯就🈦🀠想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼,但那样美好的日子也因为老伴的离世💿而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边,老渔民🏇不禁在沉醉在自己的回忆中,但随着草娄里的鱼儿一抖,老渔民很快就回过🔻了神来。
“你先坐🄞⚔着,你现在这样子也没办法帮我打下手,就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里🝡🌫🂃的鱼虾倒在了水缸里先养起来,然后熟练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放🈦🀠,左手按住了鲶鱼的身子,而💚💙💏右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背后一敲,鲶鱼👞便♷🌾🄮不再挣扎。
从鲶鱼🔶🅇🄝侧边的鱼鳃下刀,然后一刀划开了鱼身;这一刀避开了鱼儿的苦胆,但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏出了那些不🐽🅗会用来食用的内脏丢到了一边,
“这些可是上好的肥料,不能浪费。虽然有点腥,但是用清水洗洗,再磨成碎末之后洒在🁙🆏地里可是极好🁩🈚的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐🌨🁦在椅子上的安古🏏斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工,也静静地听着老渔民的解释。
“看,从中间这个🏏角度切下去,鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑,鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼🕇🙧的技术,他看到了安古斯🕇🙗认真的态度,让他更来了兴致。
一条🆊🍴鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼🜺腹部的一块肉🈦🀠单独切了下来,连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。⛲🞘