我告诉他在楼下🁗🅷等我一下,我去楼上稍微收拾一下,换身衣服然后再陪他去🛦吃早饭。
他绅士的说道“好的,我在楼下等你。”
我带冯念辰去吃我们当地特别有名的汽糕。
冯念辰尝了一口汽🛞糕,他一脸惊讶的说道“好好吃啊,我小时候早上都是吃炒肝,油条,包子,从来没在早上吃过这种东西,真的好好🟈吃啊。”
“每个地方跟每个地方的饮食习惯🐙不一样,我小时候天天吃的,不🍀过你一说到炒肝,我就特别怀念,以前在北京上学的时候,经常跟张……经常跟同学们一起去吃。”
一说到炒肝,我就突然想起了张北,我到北京之后,苏琪介绍我们去吃过一次炒肝,之后我就记住🔵🅀了,经常缠着张北,让他带我去。
冯念辰看到我一脸忧伤的样子,他忙岔开话题的问道“那这汽……汽糕是怎么做的啊🝦🍝🉂?”
我猛的回神看着他不自然的笑了笑后说道“汽糕主🗑🚶要采用粗糙的早稻米为原料,将米浸泡一晚上后磨成粉,加入水就会变成米浆,
这浆不能太稀也不能太浓,而要根据天气🕩🌔变化不断调整,否则做出来的汽糕不是太软就是太硬,咬起来总缺🛷♙🈰少点弹性。
我们制作汽糕的工具也是别具一格,小小的煤😉⛈炉上端置一口不大的铁锅,放入一带孔的铝板,再铺上一层纱布,舀上两三勺发酵后的米浆,摊平。
再依个🗟🜸人口味,撒上👳🌼虾仁、🙁😪猪肉、豆腐干丝等馅料,不停地加热,蒸汽从圆孔中徐徐向上,十分钟后一个厚约1.5厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的汽糕便做成了。
最后再将其切成小块,放入🙁😪油中🗎🚝🔕微炸,这样汽糕就做成了。”
“哦,听你说的这么详细,难道你会做?🕩🌔”冯念辰看着我问道。
“我不🗟🜸会,我也是见过我爸做过,然后就记下来了,我自己到从来没有做过。”我一脸不好意思🍴🌏♬的说道。
“🗰🟒恩,🗟🜸我们吃饭吧!”冯念辰看🗎🚝🔕着我温柔的说道。
就那一碟汽糕也不够冯念📒辰吃的,所以我又给我们俩点🁟了一屉包子,🗓🛊🚭还有两碗稀饭。