乔明毕竟身体素质好，歇了🌆☚⛦一会儿就不🏉😏累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠⛡🜀户送📺☔来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，🖶必须🌆☚⛦吃顿红烧猪蹄，😦才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾🖁把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指⛸甲🗢🝖，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控☮🂲干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡☓⚨。
这🇨时将猪蹄尽数倒入，调成中火🎗👌不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的🗢🝖挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色🝖逐渐变成了红褐色。
放入八角，🄎桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中🄂🞀👀，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白🍫胡椒粉⛜，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒🞲😂⚏。
所有调料食材汇入🗢🝖锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄🃕也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上🝄🈦🀡调料的井水逐渐沸腾，冒着水🟅🚳汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入🃕锅中，盖好锅盖。🙃🇫