“请注意，每个参赛选手🝱🎹🖁挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两🞅桶食用水。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数🙛🗟都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到🙦他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位，用的都🝱🎹🖁是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用😿🖎的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟到三十分钟。
如果每个人可以领🕿十🙦瓶的话，两个小时🛕🜒就算不间断火源都足够使用了。
前🌾🄱方几位参赛者正往最前方走，前面是肉类☕及海鲜食材存放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二十升，🗝🜦两桶水四十升。🞅
如果💗要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗🙮，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道🙦菜，闵父略有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有🌾🄱时长限制的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，但水却不够🏅的情况。
水在整个烹☍饪系统都有这不可或缺的重要地☕位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯💐水的过程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许📋多菜式，需要做高汤😃⚒汤底或🌋♇者勾芡之类的操作。