厨房的规矩?
张玄朝旁边扫了一眼,发现几名大厨都朝自己投来不满的目光,那些打杂的👿🎣💽临时工,也都满眼窃笑的☣🁌看着自己,脸上一副要看好戏🔅♵的神色。
“没有规矩的东西,滚一边去!”
刚刚在这口锅前做饭的厨师不满的🔋走来,呵斥出声🇷,同时拿起手上的炒勺,作势要打🃈🕷🎎张玄。
张玄扫了其一眼,后退两步,出声道:“我只不🙈🈝过是说一些实话,你是⛊😮厨师,但我并非你的徒弟,我认为,现在这种情况,你该把你的架子放一放,听听别🜑人的建议。”
“建议?”
这名厨师🂭💁冷笑一声,🐌⚈“你一个打杂的,凭什么给我建议?”
“就凭你这道菜做的有瑕疵!”
张玄冷声道,“本是一道🃈呈现食材本身味道的菜品,你加入八角大料这些调味品,自然会将味道全部☣🁌掩盖。”
“你放屁!”
厨师大喝一声。
“怎么?
我说的不对么?”
张玄又看了一🔣眼锅内,“这菜明明需要小火慢炖,可看现在汤汁成色,你显然是用了大火熬煮,为了赶工,所以毁坏了汤汁本身的鲜美程度,难道不是么!🜑”🗸
厨师下意识朝🔣主厨那边看了一眼,发现主厨正向自己这边看来,一副等着自己解释的模样,厨师连忙脸色一变,出声🖕💞道:“话都让你说了,那你告诉我,客人催菜催的急,我用什么办🝔法?”
“很简单!”