乔明那边,孟晚晴走了之后,他就回家做饭🜨🄫了。
早上只吃了点零食,他的肚子早就抗议的“咕噜咕🈕♶噜”叫了。
焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。
烧火起锅,倒入井水。
去菜园☜子里摘一把小白菜清洗干净切断🝶🏩备用。🅹
打一个土鸡蛋,用筷🆩💍🐢子顺着一个🟓🜮方向搅拌打散。
这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小🁤面疙瘩。🐀
面粉都变成面🜢🃱🛣疙瘩的时候,直接倒入♜了沸水中。🜓🁯
沸水包裹住面疙瘩,形成一🎳🕎🈜个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一样🐀。
这🞶😬时放入青翠的小白菜,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中,打出蛋花。
加入盐,海鲜酱油,白胡椒粉调🟓🜮味,♜一大碗疙瘩汤就做好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄👽🎒的鸡🅹蛋花,🚁奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔和。
虽然没有鱼没有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人🈕♶食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤🁥🇶变得粘稠,入口很滑🝬🎐。
蛋花也软嫩的不像话,薄😙🁴薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃到了云🝎朵一样。
接着是一口面🜢🃱🛣疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进🅹嘴就不用怎么嚼就滑入喉咙。