周昆🃄🕒这🖯🖈次要做的早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和⚂🎦📙做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱🐽🅔油拌面可是他的心头好,☃即使是有了钞能力后的他,依🎨📧🝎旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面🗴☑⚔,再🀤⚛💂加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的🏰🝳🏌一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起🅎🅞🇭来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于🃜😩🄄得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是🍂🅔喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这🀤⚛💂里的面条最好是细面,⚝吃起来才舒🅻服。
与此同时把一旁另一个平底锅⚙👶🍕烧热,倒上橄榄油,再🍂🅔放上早就备好的🀤⚛💂整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧🃜😩🄄,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环🗴☑⚔重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不🄰🁎多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油拌面就这么大功告成🍂🅔了!