做糖油饼并不🚯🖽😆难,有两个技巧,糖壳要提前发酵,和面要🀦⚪🔊用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现🂾🔗在有面🚯🖽😆点传承,和面技艺出神入化,问题不是很大,♉🆡👆况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家🂾🔗里都🜳🆒有,就是缺面粉,糖油饼需要低筋面粉,楚浩打算去⚣超市买一波。
不过现在还不急,🞲他想尝试一下新入手的不粘锅。
这💋🐗⛨锅从描述看很厉害,但还是要实操试验一番才知道。
楚浩想了想,起锅,点火,至锅🏇热后,没有放油,直🔗🀴接打了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅🐡🁕中跳跃,蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手🍜晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋🔗🀴,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈🟌🛫糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,一点末🐡🁕都没有留下来,光滑🟡如初。
楚浩♍心里高兴,这不粘锅🐐⚤可以说是☧🁯神器,最起码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这🂾🔗口锅因为是系统物品,还可以随时收放回系统面板之♉🆡👆中藏着,携带起来也十分方便。