“请注意，每个参赛选手挑选完食材🀢后，可以领取十🜼个小型🅵🔿燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被🔚喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以🌗⚶及水桶时不由多注意了一下。
在场这🗕么多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这🝭🎙👞种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气🐼罐，可以供给燃气炉使用二🚆👇十分钟🌗⚶到三十分钟。
如果每个人可以领十瓶的话，♙🈴两个小时就算不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前🜚方走，前面是肉类及海鲜👐食材存放点。
闵父👨🙩只来得及匆匆看了一🜚眼，发现一个🀫⛛水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三⚟💬🔾道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，🙺但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三🚇👔道菜，闵父略有些担忧水不够用。
厨🚕📍🙡师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时长限制的情况下，🈥🀜♍🈥🀜♍绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，🞹🙈但水却不够的情🞈💋🐐况。
水在整个烹饪系统都有这不可或缺的🀢重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源♙🈴，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不🆀了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。☙⛘🚮
尤其是中餐许多菜式🔚，需要做高汤汤底或🚆👇者勾芡之👐类的操作。