等到做好了这些准备工作之后，😜🂌凤娇将炒锅置旺火上，下菜油烧到六成熟后，下入剁成茸的豆瓣酱，慢慢用小火煵酥，迅速放入姜米、花椒炒香📸后立即倒入鲜高汤。🜛
再放入她提前准备好的，舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、🌌♑🇮料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。🄘♟等到锅里的汤🜮汁熬开后，细细的打去泡沫即成卤水。
将卤水说成是麻辣烫的灵魂也不为过。
一锅鲜香美🃂味的麻辣烫，离不开😜🂌精心烹调的好☉♋卤水。
当🄉🞹然，熬制出卤水，这只是烹🆔🏕饪麻辣烫🔔⛽☒这道名小吃的第一个步骤。
麻辣烫的食材🞆👶多种多样，能够🆔🏕给食客带来最丰富的的选择。
为了节省🎋🏞🛌时间，凤娇今🟌天中午烹饪的麻辣烫相对🕱而言比较简单。
她选择的食材有豆芽、自己手工炸出来的肉丸子、手打鱼丸、番茄🗽、香菇、海带、粉丝、地灵果片、藕片、🄙♦生菜，还有买来提前剥好的鹌鹑蛋。
凤娇这边正忙碌地🕇🙰烫煮着各种食材🗗，阡陌🛈🚖📚忽然推开了厨房的门。
“凤娇姑娘，我们什么时候🕚可以吃🗗中午🔔⛽☒饭啊？”阡陌问道。
他刚刚问🎋🏞🛌完了这句话，就觉得整个厨房里面都飘散着一股浓郁的异🗽香！
阡陌的眼睛一下子🕇🙰就被点亮了：“凤娇🔔⛽☒姑娘，这、这是什么呀？怎么🌌♑🇮闻起来这么香！”
“这个啊，是麻辣烫。”
“那……”阡陌咽了一口口水：“我们今天中☉♋午吃这🌖个吗？”
“对啊。对了，劳烦你去告诉大家，我们准备开饭了。”凤娇手里握着汤勺，对阡☍♲🌖陌笑道。
对于阡陌这个🞆👶吃货而言，世界上没有什么是比“开饭了”更动听的天籁。