等到做🁽🙏好了这些准备工作之后，凤娇将🟊🛝炒锅置旺火上，下菜油烧到六成熟后，下入剁成茸的豆瓣🟀酱，慢慢用小火煵酥，迅速放入姜米、花椒炒香后立即倒入鲜高汤。
再放入她提前准备好的，舂茸的豆豉、研细的冰糖⛱、牛油、醪糟汁、料🚱🗎🚡酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。等🇫🛟到锅里的汤汁熬开后，细细的打去泡沫即成卤水。
将卤水说成是麻辣烫的灵魂也不为过。
一锅鲜香美味的麻辣烫，🚒💱🕫离不开精心烹调的好卤水。
当然，熬制出卤水，这只是烹饪麻辣烫这道名小💰🕣💰🕣吃的第一个步骤。
麻辣🀺烫的食材多种多样，🚒💱🕫能够给食客👄🆗带来最丰富的的选择。
为了节省时间，凤娇今天中午烹饪的麻辣烫相对而言比较简单♹。
她选择的食材有豆芽、自己手工炸出来的肉丸子、手打鱼丸、番茄📇、香菇、海带、粉丝、地灵😉⛉😥果片、藕片、生🉅菜，还有买来提前剥好的鹌鹑蛋。
凤娇这边正🗶☣🁐忙碌地烫煮着各种食材，阡陌忽然推开了厨房的门。
“凤🀺娇姑娘，我们什么时候可以吃中午饭啊？”💰🕣阡陌问道。
他刚刚🁽🙏问完了这句话，就觉得整个厨房里面都飘散着一🂧👇股浓郁的异香！
阡陌的眼睛一下🙟子就被点亮了：“🀺🁴凤娇姑娘，这、这是什么呀？怎么闻起来这🟄🚫么香！”
“这个啊，是麻辣烫。”
“那……”阡陌咽了一口口水：“我们今天中午吃这个🂧👇吗？🏇🗺♅”
“对啊。对🗶☣🁐了，劳烦你去告诉大家，我们准备👊🖒开饭了。”凤娇♹手里握着汤勺，对阡陌笑道。
对于阡🁽🙏陌这个吃货而言，世界上没有什么是比“开饭了”更动听的天籁。