假如说是八个人的情况，后厨的人员则会将鱼⛧排切得稍微小一点，从而把六块变成八块，依旧保证一个人一块的分量。
至于六名来客切八块？
这种处理方式也不妥！
那多出来的两块，究竟给谁呢？
马国勋品尝了椒盐鱼排，他点评道，“小静斋果然名不虚传！这个椒盐鱼排，外焦里嫩，完全没有油腻感，肉质细腻，也没🍎有鱼腥味，太厉害了！”
马国勋追加的询问，“楷文啊，我自己也会做饭，椒盐鱼排需要油炸，而且需要很多油，你们是如何做到油炸得外焦里嫩又没有油腻感的？”
马伟英在一边皱着🄱🁔眉头，这个问题涉及到商业机🔇⚋密，他咳嗽一声，插话道，“四叔，我们喝一杯！”
顾楷文阻止了马伟英，“伟英哥，英俊哥，🜡我们一起喝吧！”
一杯啤酒下肚之后，👧顾楷文解释道，“其实四叔询问的问题，并不是什🅒🅾🌌么商业机密，也不是什么独门绝技🁔🅞。事实上大多数餐厅都知道，若想要去掉油腻感，仅凭高超的厨艺来操作，那难度非常高！”
“噢？”马国勋露出好奇的神色，🈗“那需要如何🔇⚋操作？”
顾楷文回应道，“去掉油腻感最重要的原因，还是油料自身的问题。一般的餐馆，他们使用的油料，你们应该都明🐚⛿白，其实不🐝是什么好油料。”
普通餐馆使用调和油已经算有良心的，如果是没有良心的餐馆，自然是使用地沟油和🔤🂦👃回收油。
马国勋追问道，“你们使用了什么油？”
“我们以前使用的橄榄油。”顾楷文回应，“即便是橄榄油，我们也不会回收，仅仅使用🉤一次。”
顾楷文继续道，“我们现在升级了一下油料，从橄榄油升级到了山茶油，它的不饱和脂肪酸含量更高🚨🕸🎝，对人体更健康，几🏽☁☁乎不会造成肥胖问题，同时没有油腻感。”
“山茶油？”马🐎国勋倒是知道，“我记得它的价🔇⚋格🗚很贵吧？”