陈🇹🝜扬🎄🎢💴拿起鲍鱼,利索地去掉了内脏🞿🙶🎶,将鲍鱼表面切成了花,连壳带肉摆在了锅里。
随后取出了蛤蜊,因懒得让🗡🝌它吐沙,用刀伸进贝🁃壳里☲🃑,切断了连接着壳里的干贝。
撬开后,挑掉了体内黑黑的泥沙,跟九🅏节虾摆在一起。🆤
最后陈扬拿起香螺。
取生螺肉🂐🍸是有技巧的,螺的内部构造是封闭的,一旦受到威胁时,就会蜷缩在里面,通过其扭曲的螺体还有强大的吸力,让人很难取到螺肉,一般想生取螺肉有两种办法。
其中一种,拿锤子直接砸碎,说实话这种办法真的很好用,那些卖贝壳类的摊贩,经常会常备一把锤子,用的就是来🅉🄰锤这些贝壳的。
不过陈扬想试一下第二种方法,那🞿🙶🎶就是在海螺靠近尾部的地方,直接凿一个洞,让海螺内部失去封闭性,减少它的🗌🚊吸力,然后用刀挖出它的头部,一手抓住螺头,将它给拽出来。
陈扬拽了几下。
结果都没有拽动。
果然没那么容易👡,他直接从储物空间里拿出了锤子,一锤子将香螺的壳敲得粉碎。
还是这个办法比较直接,对于新手来说,更容易上手。
取出螺肉后,陈扬去掉了尾部。
榕城这边,经常👡连后面这段也一起吃掉,可陈扬一直不喜欢后面这段螺肉的味道。
直接把它们切掉,顺手丢下了悬崖🞿🙶🎶底下的♭浪花里,贡献给其它的鱼类,想必它👀🅭们应该很喜欢吃。
香螺一样切薄片。
接下来,陈扬又处理下鹅颈藤壶,将这道重头菜,摆在了最👊🖢上面的位置。