“不打碎难道要连着蛋壳一起吃吗?”
“诸神啊!”希琳长叹一声,🞥🖏👤“算了……帮我擦一下手,然后换一个新的木碗吧。”💪🔫
凯蒂🍭好奇地🄎看着她,“这个🄻为什么不能用了?”
“因为碗里已经被蛋白和蛋黄弄脏了。”希琳解释道,“那样是打不出蛋白霜的。”
“不会吧?我做蛋糕的时候都是直接混在一起的。”
“我妈妈不是这么教的。”希琳耸⛿耸肩🟗🝑,🜽🇫“是你们两个让我露一手的,对不对?”
“姑且算是🄎吧。”枯叶看着手上的蛋壳碎片,⚮🔵🄼掏出手帕擦了擦。
“那就让我按自己的方式做吧,可以吗?”
凯🏿☏蒂点点头,用毛巾帮希琳擦干净左手,接着又换了👗新的木碗。
“好,再来。枯叶,你……算了,等一下再让你帮忙。”希琳对女精灵刚刚的打蛋法余悸未消,“莫里迪小姐,🎼🖗💬来,麻烦你把鸡蛋打在我的左手上。”
凯蒂拿起一枚鸡蛋,用汤匙敲了敲,接着🜽🇫从中间掰开蛋壳,让蛋黄和蛋白落🇹到了希琳的左手🙡🟂上。“像这样?”
“没错,你简直是个天才!”希🟔🜷琳惊喜地说,“蛋黄一点也没破,太厉害了!”
“好吧,我承认她比我打得更干净。”🟗🝑枯叶说,“但你这是要做什么?”
“我要把蛋黄和蛋白分离开🄻,”希琳小心翼翼地调整着指🈫缝的宽度,以免弄破手掌中的蛋黄。蛋白液从她的指缝漏进了下面的木碗里。“必须完美分离,才能打出最好的蛋白霜。”
接下来,她们又如法炮制地打了四枚鸡蛋,分离出了五个蛋黄和一大碗蛋白液。希琳认真地检查🅁🃧了蛋白液,因为里面不能有一点蛋黄和蛋壳碎片。
“然后呢?”凯蒂问。