大火把锅里的水🁙烧开，鸭身上能用到的部位全都丢了进去。
高温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛🄢⚳🕞红的肉也逐渐变成雪白🕔的颜色，江秋秋马上整了一大桶冰水。🖺🗪🞚
很快，锅里🎥📈😵浮起了一片白色，“煮出血☻🄨沫之后，我们就可以把你所有的肉都捞出来了。”
“为什么要放进🁙冰水里？因为这样冷热交替，可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两大锅的鸭货，很自如，边做边跟弹幕🐮🃒上的人🅹聊天🕔。
整体气氛蛮温馨的，越来越多的看客🝍🝍们☻🄨留了下来。
肉很快处理完了，接下来就是菜了，“在制作🐮🃒卤味的过程中，除了放肉，还可以放一些菜。”
“不🎻会炖烂，我们💴🖄🐇只要把握好火候就可以。🂩”
“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜，萝卜还🄯有海带。”在星际时代，大多数的🗅🙐🉢种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移，卤水渐渐有了温度，之前江秋秋用它‘🕔醒’过一次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里，很🖶🗊有🌴🃖风韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工🆧👿🎣作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒🄠⚢，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋🙭盖起了盖子。
做卤味就像是发酵，只要你把前面的东西都准备好，时间和火候😒🀶会自然的将他们催熟成最美味的食物。
铁桶传热很快，空气里🝆🈻🃟逐渐传来咕🄢⚳🕞噜咕噜的声音。👸🍤
小小的厨房溢满🁙卤制品的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打开了窗子。
屏幕这🆧👿🎣边也一样，香气飘散，无数人下意识的饿了。