吕氏把饭沥到後灶蒸锅後，🏷顾九笙便让她起锅烧油，而她自己则将洗好的鱼鳞放入面糊里，又稍稍加了点自己调好的佐料一起搅拌。
待到七成油温，就用竹筷将裹好的鱼鳞夹到油锅煎炸，不一会儿香味儿就出来了，顾九笙📊见鱼鳞糊两面金h了才开始用竹勺篓捞起来📬🝿🐹。
她趁机抓起一个丢进嘴里，爽脆香sU，一🚬点也不油腻，味道也不咸不淡，还有丝丝麻辣，正适合寒冬天下酒。
她忙唤来小十☴🃪🚩一，让她娘给他找个盘子盛好端到🏰🝱炕上去给阿爹和朱大叔下酒。
想到下酒，顾☴🃪🚩九⛘笙又问她娘：“阿娘，咱家有酒吧？”😏🀚
也不怪她这会儿才想起，古代冬日天寒地冻的日子都不好过，普通人家都会随时备点果酒取暖，她想顾家再穷也多少会囤点儿的，🕘🌉就像厨房不也备有白酒去腥麽？
谁知吕氏听她这话却愁得直拍脑门儿：“哎呀，我怎麽把☊♙🈲这事🗶儿忘了？闺nV，我这就👾去村里打酒！”
“阿♦📙娘！”还不待顾🔦🂵📍九笙制止，吕氏就径直出了灶房。
锅里烧着油，顾九笙走不开，只得🏆一面🅸继续下鱼鳞一面吩咐唤小十一进来。
小十一闻声进来，手里还抓着一把已经不烫了的鱼鳞sU，他抓起一块踮起脚尖就要往他姐嘴里喂：“阿姐，这是什麽呀！阿爹和大叔都说好香，十一长⛢🜆这麽☻🄤⛊大也是第一次吃呢！”
顾九笙忙摇头，边下🔦🂵📍面📩糊边吩咐他：“阿娘去打酒了，😏🀚你帮阿姐看着火。”
小十一欢快地应了一声，就一PGU坐在小凳上，两只圆溜溜🗶的大眼睛一眨不眨地盯着灶📊坑里的👷🍞火苗，小手还不停往嘴里塞吃的。
顾九笙余光瞥了他一眼，🙝🙫不由失笑，她这一家子亲人，个个🗒都是实诚X子。
炸完鱼鳞，她☴🃪🚩又将锅里的油舀出大半，然後将洗好的🜃⛇鱼泡倒进里面煎炒。鱼泡一下锅，瞬间发出噼噼啪啪的响声，小十一疑惑抬头，不小心被油渍溅到额头上，疼得他哇哇直叫。
顾九笙又是心疼又是自责，她怎麽把这事儿忘了，忙招呼他去炕🚡🔹上给阿爹看看，她自己一面翻炒鱼泡，一面腾出手来看火。
鱼泡下锅，她又从阿娘📩的咸菜坛子里夹了一点咸菜出来搭配，🗶再放上少许盐和自己备好的佐料，菜熟出锅又洗锅烧油做烤鱼。