那🙺🏞位🝪🍻🍎摄🔛🁖影大哥所说的三鲜豆皮，是用糯米和豆皮做的。
豆皮自如其名，在“豆”与“皮”上下足了功夫：“豆”🏫须得是脱壳绿豆，“皮”是细磨米浆，将绿豆🐲、大米以二四成的比例研磨成细浆，放到铁锅上摊成薄皮，薄皮上还要涂匀蛋液。🔐⛝🛖
金黄薄脆的蛋皮，包裹煮熟的📹☈糯米，笋丁、香干粒、鲜肉糜等臊子三鲜合一，别提多香了。
这是一种武汉街头随处可见的风味小吃，此外还有🗊热干面、糯米烧麦、糯米鸡、糊汤粉、面窝🚺😜、苕饼等。
江城称之为“过早”的早点美食很多🞒📥🜿，高热量高碳水出餐快📵，大抵是因为武汉从前作为码头城市，水路四通八达，码头工人需要快速汲取大量热量来维持体力，从而养🜾🇳成的饮食习惯。
这或许是这个衔湖而生、长江贯穿🛌🚾的城市独有的生🗊活🈭🁤味道了。
陆雨昭去武汉吃🆨过一☢🁁次三鲜豆皮，早上吃的，糯米撑胃，吃完☤🁖🅵一早上都没饿。这个吃食再适合小张不过了，做出来定会符合他的期待。
因为以前只和摄影大哥简单聊过，加上只在一些城市早餐特辑依稀看过，遂她对🕣豆皮的做🌨🁤法不太熟悉。陆雨昭回去后细细回想，三天内整理出个菜谱方子，才敢来尝试做一做。
三天后，陆雨昭再次来到川饭店。
蛋黄肉粽🆀🌞一炮而红，俨然有成为汴梁城“网红小吃”的趋势。
都城内，不仅平民百姓日日光顾，做京官的、富商大贾家特特遣仆从过来买，即便那些吃不来辣的，从不曾光顾川饭店的顾客也头一次踏进了店里，指名蛋⛊黄肉粽买了稍带回去🕿。
张学喜不自胜道：“前几日知府家的家仆买了⛃🗫小半锅回🈪🁆去，本就每日做那一锅，弄得后面买的人买不到了，🞭🗜🜡失落而归。郎君，我们要不要多做一些？”
陆雨昭摇了摇头，“不过是应节小食，你们的主要气🈭🁤力还是放在川饭店上。做太多忙不过来的，不要顾此失彼。”
张学：“可是好🆨多人特从🚩外城到马行街来买，我不忍他们失落而归，交不了差……”
陆雨昭笑，“那便限购吧。”
“一人最多只买两个。唔，若愿意买一样店里的吃食带走，随意什么，👻可☮🂲半🂽🔒价再买一个肉粽。”