2🐥015年7月，左再有两件需要着重解决🃮🛆🃮🛆的事情。
第一件事情。
Windle香薰的私人订制市调结果🇰这个时候出来了。
市调结果显示，关于食物记忆的香薰蜡烛，目前看来，并🛎🛒🛶不太适合在国内推出定制服务。
中餐说起来，主要还是靠灵感和手🃒🗏🚪感，很少像做西餐那样，使用一堆测量器皿的，最后成💫品多少有点工业化的意思📘🛆🚆。
中餐很少这么测量的，仔细🐁☠研究起🃒🗏🚪来，每次做出来的味道还🖩都是有细微的差别的。
这也是为什么，🕩🌑⚀以前很少有米其林三星的中餐厅，因为米三的餐厅，必须要做到品质的一贯性。
最近这些年，米其林在香港新加坡和上海评了好多米其🆀🌟林中餐厅，不知道是中餐馆的一贯性上去了，还是米其林的评价标准下来了。
国外的老牌贵族，还有很多是有家传菜的，一道菜，🚝🔕一家几代人，可以做出一模一样的味道。就是即便手艺不好不会做饭，但是，那🍜一道家传的🌐♶菜却能做得美仑美奂。
真要说起来，国内多是家传的🛠手艺，少有家传的菜。🚝🔕
说到国内蜚声国际的厨🜺艺世家，要数源于北京后海羊房胡同11号的厉家菜。（😸😸注1）
不过说起来，吃厉家菜的外国人要比中🇰国人多多了，随随便便预约都🗫🞨要一个月之后才有空这样的事情，还是不太符📘🛆🚆合国内人民的吃饭习惯。
厉家菜目前在球有八家店铺，创始人的三女一子，部都成了厉家菜的传人，但这些子女，💫每一个人开的餐厅，对同一道菜的解读都不太一样。
中国人讲究青出🕩🌑⚀于蓝而胜于蓝，徒弟总得在师傅的基础上搞点创新，才能叫成功。
所🐥以，中国美食走遍天下，名扬四海，却🕳🍮没🃮🛆能出一家麦当劳、必胜客这样的餐厅。（注2）
Windle香薰在上海的市调显示，大部分人对于食物的记忆🂩👜里面，都有妈妈的味道，可当具体🀞♡问到🈩是妈妈的哪道菜的味道的时候，多数人的回答，都是不清楚。