如此,三人脸上都有了笑意。
像样有烟火气的人家手头宽裕的时候都会去买些肉腌制熏挂在灶上,日日烧火做饭熏着,既不会坏,到了过年时便能取下洗净了吃,炖上一锅丢些萝卜青菜,那腊香味儿能传好远,闻着&zw🜵nj;这味道来,不禁让人念起家来。
王青野把香肠挂到了灶上,顿🟎时还真有那么点意思了。眼下已是十月底🐣🁬🈻,还有两月便要过年了,他也琢磨着去肉市买些肉腌熏着到时候年节里吃,屋舍虽是租来的,但有人住着就不能懈怠了去。
次日一早,张燕儿就过来帮王青野搬东西去街上,今儿王青野做了不少卤味儿,鸡鸭猪头肉、内脏、墨鱼仔鱿鱼........东西昨儿便卤好了的,今儿只管把卤味带去就成,也省得汤🐹汤水水的麻烦。🜵
周竹拎着东西跟在王青野的屁股后头,小声问道:“怎的来了个姑娘?莫🚬🖜不是........”
“别胡说八道,是邻家🕝👼&zwn👅🆙j🅷;的妹子,以后就在我们摊子上帮忙了,你得多照应。”
周竹挠了挠头发:“我还以为是郎君家&zw👅🆙nj;的娘子。知道‌了。”
小摊儿上有了两个帮工,而且都是得力会做事儿的,周竹能说会道‌,张燕儿勤勉细致,小摊儿里里外外收拾打理的妥帖,王青野几乎是搭不上什么手了。
在摊💛💤子☦🁥🇵上🟘🝞望了半个时辰,王青野自己就溜了。
他🝆🈶去肉市买了几只鸡、🕝👼半边猪排骨、还有十几斤猪肉,另外三对猪腰子、三根猪舌,趁着天好,一并用推车拉回了家&zwnj♼🍬;,听说用松柏和香蒿熏出来的腊味儿会更香,他也弄了一些回来。
鸡破开取出🁜🆬💬鸡杂洗干净后,所有肉都得抹上盐腌制,再用绳子栓上挂在起烟的松柏火堆上熏烤,味道🍛十分香。
不单是这些禽类,王青野还把🅏🅣🈚昨天的鱼也弄了些熏上,如此多了一种风味的鱼,保质期会更长一些。
肉熏💛💤上几个时辰,全部转移到灶上,空灶房里瞬间就多了好多肉,论谁来瞧一🏴🞐眼也得说句好🜟🃗🗿。
突然熏制腊味,一来是昨儿收了香肠,突然想备些过年吃的腊肉,再者是直播囤积了好多盐,除了平日里吃点和做吃食外是一点也外销不出去,到头来,别的🃪料子⛤都在往外卖,只有一日三餐最刚需的盐给滞存了。他清点了一下,不知不觉竟然都已&zwn🇮⚖j;经囤了几百斤........
自打摊子上有了两个人,不光是摊子上头的🟎生意有了人照料,就是定下的单子也用不着他操心了,事事儿有周竹带着张燕儿去做,王青野的时间便是更多了些,他大多的时间开始往海上耗。
一连出海了十日,日日都是大🅏🅣🈚丰收,以至于好些渔民的船都跟在他的周围,说来也怪,🙩🍁分明大伙儿的船都在相隔不远的位置,偏生就只有王青野的笼🀼里收获最多,时日一长,渔民又不愿跟着他一道打渔了,原本以为跟着他可以占点便宜,没成想便宜没占到,反而更不好打渔。