而说到具体的蒸🄥⛑🙬法，细节，就有汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸等等好十几种，粉蒸只是中华大菜系，「蒸」之技法中的一种。
“看”颜奇提醒，并指向屏幕。
夏擎看去，眉一跳。
卫忠径⚢📇直端起那碗红色的蒸肉粉，对之前搅拌了的肥瘦猪肉，一股脑洒下去！
于是，整个盆子的😤🃗🗽混合物，染上一层有颗粒感的红色🌜⛦🜧外裳。
这显然只是卫忠大食谱的一角拼图，他马不停蹄地，转而从一个水箱，抓🏕🙿🐈起活蹦乱跳的淡水鱼，下刀宰杀，锋利的刀子切去鱼的龙骨，手法纯熟，没有一丝多👒🈐余的动作。
很快，案板上，有了一片片薄如纸张的鱼肉。🐏
下刀花，在鱼肉片上面，雕刻一些肉眼不易观察到的纹路，卫忠嘴角笑容绽放的更为自信，手抓向那碗白色的🕳🍮‘蒸肉粉’，给每一🅹🚲片鱼肉，均匀地盖上一层粉。
然后。
只见卫忠又照厨台抱起一颗滚圆的南瓜，下刀将南瓜🌜⛦🜧分尸解体，得到一些小而精致的南瓜块🂵。
“呼……”看画面中节奏窒息的烹饪演绎，夏擎轻🏴🞏轻吐气，“🐬这个人，很接近龙级，或🛁🙚者不如说，他已经叩关了！”
颜奇亦忍不住鼓掌喝彩，“瞧瞧，他的‘沔阳三蒸🏴🞏’之手法，拌、蘸、巅、滚，给肉丸上粉是滚，给鱼片上粉是蘸，给南瓜块上粉是巅……🗿♵每一🚛🔈种手法，都堪称妙到绝颠处，哪怕我们这些老前辈上台撸袖子，取而代之，怕是都不如他发挥出色！”
夏擎道：“看到这，我大🁐概知道他的食谱，是个什么面貌了。”💻🗇
“我也⚢📇知道了。”颜奇♑🇪🛕点点头，目中有一丝难言🐕⛙🚳的惊叹。
同时，帝🕋都白玉楼高处的朱戟，也🅌🅈不禁喃喃地惊讶道：🐾“这食谱，要是成了，就是青出于蓝的经典啊！
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