趁着蒸馒头的空余时间,罗修又开始制作起了蛋糕,还有天妇🂽🔐罗的一些配菜!
蛋糕的制作相🌓⚏🐛对来说简单,只🎞💋要混合好斑雉蛋、虫🙚胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说🝀步骤繁琐的蛋糕,🔍在罗修的手中,看上去无😘比轻松。
蛋糕,这是🖮任何西点师,最基础🜥的烹饪技巧。
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长🝘西餐、法式料理和日料,🛅但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着浓郁香气的面糊,被浇⚫灌在了一个蛋糕架之中。
推入一个特制的🝀原始烘箱,下面地心炉火焰温热🗖🛦,开始慢慢的烘焙。🛅
这地心炉可以调节火焰大小,只需🔍要持续的升温,就能让蛋糕慢慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名的🕛🏛一道小吃——天妇罗。
这是🏸日本四大料理之一,是一种油炸食品🈮🁬🈺,有着悠久的历史。🂽🔐
和中式🐊♲油炸不同的是,他的油炸面衣,相对来说很薄😣,几乎只有浅浅🛅一层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将🆥新🈮🁬🈺鲜的鱼虾和时令蔬菜,裹上浆放入低温油锅,炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱🝀油和萝卜泥调成的汁,就能品尝鲜嫩的美味,香而不腻。